Radici
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SPEISEKARTE · RADICI WIEN

Speisekarte

Unsere aktuelle Karte: Küche aus Basilikata und Apulien, Markt und Saison folgend. Alle Preise in Euro.

MARE

  • Antipasto

    Carpaccio di pesce spada

    16

    Gerösteter Pfirsich, Melanzanimousse, Petersilie

  • Primo

    Culurgiones

    22

    Kartoffel und Paprika, Oktopus, Erbsenvelouté, Datterini

  • Secondo

    Pesce del giorno

    9 / 100 g

    Im Salzteig gebacken oder am Grill, im Ganzen am Tisch tranchiert

MONTI

  • Antipasto

    Tartare di manzo

    26

    Morcheln, Limette, Parmigiano 24 Monate, Trüffel

  • Primo

    Pappardelle al ragù d’anatra

    19

    Geschmorte Ente, Limettenzeste, Panko lucano

  • Secondo

    Tagliata del giorno

    9 / 100 g

    Vom Grill, am Stück tranchiert

TERRA

  • Antipasto

    Vellutata di piselli

    15

    Steinpilz-Carpaccio, Stracciatella, Taggiasca-Oliven

  • Primo

    Frizzuli lucani

    16

    Von Hand gerollt. Emulsion von Datterini und Olivenöl EVO, Peperone crusco aus Senise, frisches Basilikum

  • Secondo

    Parmigiana di melanzane

    19

    Tomate, Basilikum, Caciocavallo

GLI INTOCCABILI

  • Antipasto

    Antipasto misto italiano

    16 pro Person

    Salumi und Käse, zum Teilen

  • Primo

    Tagliolini al tartufo

    28

    Butter, Parmigiano 24 Monate, Trüffel am Tisch gehobelt

  • Secondo

    Impepata di cozze alla tarantina

    19

    Wie in Taranto: nur Pfeffer und Zitrone. Dazu Brot aus Matera zum Auftunken

CONTORNI

  • Cicoria ripassata

    6

  • Fagioli di Sarconi

    7

  • Insalata verde

    5

DOLCI

  • Maritozzo al limone di Rocca Imperiale

    10

    Hefegebäck, Creme aus Zitronen von der lukanischen Küste

  • Tiramisù classico

    9

  • Tiramisù al pistacchio

    10

  • Dolce della settimana

    9

  • Cannolo

    8

    Ricotta und kandierte Frucht

CAFFÈ E DIGESTIVI

  • Espresso

    3

  • Amaro lucano

    6

    aus Pisticci, seit 1894

  • Grappa

    7

  • Passito

    8

    Glas zum Dolce

PER I PIÙ PICCOLI

  • Bis 12 Jahre

    12

    inkl. kleinem Getränk und Dessert

Gedeck: Pane di Matera, warm, mit lukanischem Olivenöl · 4

Die Karte folgt Markt und Saison. Alle Preise in Euro.

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